Wil jij weten hoe je vegetarisch eten en afslanken het beste met elkaar kan combineren? Dan is dit artikel speciaal voor jou.

Bij standaard afslankdiëten wordt vaak flink wat vlees gegeten. Dit bevat namelijk veel eiwitten en die helpen je om vet te verbranden. Dat hoeft echter niet te betekenen dat afslanken moeilijker is als je vegetarisch eet. Ten minste, niet als je aan de slag gaat met de juiste tips.

In dit artikel geven we je daarom zes tips om vegetarisch eten en afslanken met elkaar te combineren, zonder te hoeven vechten tegen vervelende hongergevoelens.

1: Genoeg eiwitten

Eiwitten kunnen een afslankdieet vele malen makkelijker maken. Ze zorgen ervoor dat je langer vol zit en dragen bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel. Een stabiele bloedsuikerspiegel maakt het vele malen makkelijker om vet te verbranden.

Zorg er daarom voor dat je genoeg eiwitten binnenkrijgt. Goede vegetarische bronnen zijn bijvoorbeeld:

  • Eieren
  • Hüttenkäse
  • (Griekse) yoghurt
  • Kwark
  • Cashewnoten
  • Amandelen
  • Pompoenpitten
  • Chiazaad
  • Limabonen
  • Kikkererwten
  • Linzen
  • Havermout
  • Quinoa

2: Meer groentes

Meer groentes eten is een van de beste dingen die je kan doen voor je gezondheid en je figuur. Ze zitten bomvol vitamines, mineralen en antioxidanten. Bovendien bevatten ze veel vezels en die zorgen ervoor dat je jezelf langer verzadigd voelt, wat afslanken een stuk makkelijker en prettiger maakt. Schil je groentes zo min mogelijk. In de schil zitten namelijk de meeste vezels.

Ook zijn groentes over het algemeen calorie- en suikerarm, waardoor je er lekker veel van kan eten. Ook dat maakt het afslanken weer makkelijker.

Door voor groentes te kiezen die veel eiwitten bevatten, sla je twee vliegen in een klap. Voorbeelden hiervan zijn edamame, spruitjes, broccoli en spinazie.

3: Check de ingrediënten van vleesvervangers

Vegetarisch eten hoeft zeker niet ongezond te zijn, maar veel vegetarische vleesvervangers zijn dat helaas wel. Er worden vaak allerlei ongezonde stoffen aan toegevoegd om het product zo lekker en goedkoop mogelijk te maken.

Check daarom de ingrediëntenlijst. Smaakversterkers, suiker en andere zoetstoffen kan je beter vermijden.

4: Vermijd suiker

Suiker is een van de belangrijkste oorzaken van de toename van overgewicht. Beperk je suikerinname daarom zoveel mogelijk. Producten om uit je eetpatroon te schrappen:

  • Frisdrank
  • Gezoete zuivel
  • Vruchtensap uit pak
  • Snoep
  • Koek
  • Gebak
  • IJs
  • Zoet broodbeleg

Check ook de ingrediëntenlijsten van ontbijtgranen, “gezonde” koekrepen, sauzen, hartig broodbeleg en hartige tussendoortjes en snacks. Ook hieraan wordt namelijk vaak suiker toegevoegd.

5: Minder brood

Twee keer per dag brood eten is geen goed idee. Niet voor je figuur en niet voor je gezondheid. Brood is niet per se ongezond, maar we eten er veel te veel van. Bovendien zijn er zoveel gezondere opties die je lichaam meer waardevolle voedingsstoffen opleveren en die je helpen om af te slanken.

Vervang je broodontbijt bijvoorbeeld met:

  • Een roerei met groentes
  • Griekse yoghurt met nootjes en vers fruit
  • Een groene smoothie met spinazie en avocado
  • Een gekookt ei en rijstwafels met hüttenkäse en tomaat
  • Havermoutpap met banaan en pompoenpitten

Voor een broodloze lunch kan je bijvoorbeeld kiezen voor:

  • Een stevige soep
  • Een maaltijdsalade
  • Restjes van de avondmaaltijd van de vorige dag
  • Rijstwafels met eiersalade

6: Gezonde tussendoortjes

Tussendoortjes zijn vaak de “schuldigen” die een afslankdieet verpesten. Misschien herken je het wel. Je begint je dag met een gezond ontbijtje, neemt ’s ochtends een stuk fruit tussendoor en luncht met een salade.

Maar dan krijg je voor het avondeten lekkere trek en pak je het eerste wat voorhanden is. Een zak chips, een chocoreep of een paar koekjes. Of misschien houd je het tot het avondeten vol, maar gaat het mis als je ‘s avonds op de bank zit.

Bescherm jezelf tegen deze snackmomenten door ervoor te zorgen dat je altijd gezonde tussendoortjes op de pak hebt liggen. Denk aan fruit, snackgroentes, nootjes, olijven of een gekookt eitje. Eieren blijven meerdere dagen goed in de koelkast, dus je kan eens in de paar dagen een voorraadje koken.

Om te onthouden

Om vegetarisch eten en afslanken succesvol met elkaar te combineren, is het belangrijk dat je:

  • Voldoende eiwitten eet
  • Meer groentes eet
  • Suiker vermijdt
  • Minder of geen brood eet
  • Gezonde tussendoortjes voorhanden hebt
  • De ingrediëntenlijst van kant-en-klaar producten checkt

Meer weten over vegetarisch eten en afslanken? Hier vind je meer informatie en een gratis weekmenu.

Bronnen: Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, Wycherley TP, Westerterp-Plantenga MS, Luscombe-Marsh ND, Woods SC, Mattes RD, Am J Clin Nutr, 2015. Matthias B Schulze, JoAnn E Manson, David S Ludwig, JAMA, 2004.