Eigenlijk moet de conclusie luiden: er is nog meer onderzoek nodig om echt de gezondheidseffecten van verschillende teeltwijzen te meten. Dergelijk onderzoek naar biologisch eten is hard nodig.

Ondertussen lijkt het ons wel een aanbeveling dat biologisch eten minder pesticideresten bevat. Het kan zijn dat ook conventioneel eten onder de vastgestelde normen blijft, maar het is wel vaker gebeurd dat officieel veilig geachte hoeveelheden giftige stoffen toch schadelijk bleken te zijn.

Bron: volkskrant, NOS, Annals

Lees ook:

Ons eerdere interview met Dr. Van de Vijver: “er is een kleine opeenstapeling van aanwijzingen dat biologisch gezonder is.”
Biologisch boeren levert beter voedsel op
Vet en zoet zijn vriendjes van Alzheimer

hetkanWel brengt optimistische journalistiek die jou helpt duurzame keuzes te maken. Met nieuwsberichten, praktische tips, interviews, vermaak en inspiratie schrijven wij met een tiental bloggers hoe de wereld groener, eerlijker en leuker kan.

Vind ons leuk op Facebook en schrijf je in voor de nieuwsbrief