Zachte, vet-achtige stof die voorkomt in de holten van organen (o.a. bijnieren), holle pijpbeenderen (= beenmerg), de wervelkolom (= ruggenmerg), de verlengde hersenen (= verlengde merg = medulla oblongata) en om de uitlopers van de zenuwen (= merg-schede).

zie ook:
- mergschede
- beenmerg
- bijnieren